桂东新坊：以“豆”为媒 带火乡域经济

红网时刻新闻6月9日郴州讯（通讯员(tōngxùnyuán) 罗江涛）6月8日，一场以红豆、绿豆、黄豆(huángdòu)、黑豆、花豆、白扁豆、荷兰豆等为食材的厨艺大比拼活动在桂东县新坊乡圩街里热闹上演，以“豆”为媒，带火(dàihuǒ)一方乡域(xiāngyù)经济。 村厨大赛现场(xiànchǎng)。（钟卓文 摄） “请(qǐng)各位村厨将(jiāng)完成的菜品有序送到评审区进行品评。”随着铜锣敲响，一道道秀色可餐、香气袭人的可口(kěkǒu)菜肴一一端到评审席进行大比拼。 “这道名叫菌汤菊花豆腐菜品相好、寓意好、口感(kǒugǎn)佳，一看就(jiù)食欲满满(mǎnmǎn)！”在活动现，评审区的评委们对“豆肴来湘会”表演赛的菜品点评道。 大豆，是(shì)大众熟知的食物，其从“出生”到(dào)“成材”每个阶段都可以衍生成各类食物或物品，每个环节都倾情“付出”。新坊乡以“豆文化(wénhuà)”为主题，组织(zǔzhī)4个村海选出的村厨开展现场菜肴制作评选活动，“豆肴”表演赛、“豆类”特色菜(tèsècài)，“豆”尽其材、物尽其用、财尽其力、事尽其功、各尽其长。 通过(tōngguò)村厨厨艺比拼，带动周边乡村农副产品展销，推进乡域(xiāngyù)经济健康有序发展，带活乡村精神文明建设。 “听说这里(zhèlǐ)举办村厨大赛，我特意从长沙赶回来凑凑热闹，等会再(zài)去看看龙溪瀑布！”来至沙田镇的游客望着人来人往的活动现场说。 近年来，新坊(xīnfāng)乡(xiāng)以“四城建设”为契机，依托龙溪瀑布、“伟人树”、红色展览馆、齐云山、白鹤仙(xiān)等旅游资源，不断完善基础设施，有序推进“四类乡村(xiāngcūn)”建设，规整规划村居布局，合力整治乡村环境风貌，同时，大力发展蜂糖柰李、高山冷水(lěngshuǐ)米、高山蔬菜、猕猴桃等特色产业，全力推进新坊乡农文旅融合发展，助力乡村全面振兴。 据统计，2024年新坊乡游客量(yóukèliàng)达20万人次，全乡1000亩蜂糖柰李、2000亩高山(gāoshān)冷水(lěngshuǐ)米、2000亩高山云雾茶、500亩高山蔬菜、200亩猕猴桃种植基地生产的(de)农特产品成了游客的“纪念品”，农旅融合发展空间不断壮大。 “老板，你家卖的冷水米(mǐ)是个什么价位，我能用这个(zhègè)‘豆票’换吗？”在农副产品展销区，龙溪村村民罗满华手持(shǒuchí)“豆票”正在和老板商议购买土特产事宜。 为助力农文旅融合发展，带动更多(duō)农副产品销售，带富本土农户，新坊乡党委、政府依托(yītuō)村厨大赛，邀请县内(xiànnèi)土特产销售商到现场展销各类商品，活动现场设置打卡、玩游戏得“豆票”环节。“豆票”可到商品展销区抵扣相应商品价款，从市场的角度出发，激发(jīfā)广大游客、嘉宾、群众购买土特产的念想，推动更多本土商品销售，带活乡村(xiāngcūn)餐饮、民宿、农家乐等经济(jīngjì)发展，达到联农、助农、惠农的良好效果。 厨师(chúshī)们正在“火力全开”制作着菜品。（钟凤侣 摄） 400余张“豆票(dòupiào)”让来自全县及周边县市的19家土特产销售商、31家小吃摊、4家手艺展示商的展销(zhǎnxiāo)台前人山人海，好不热闹。 “你好，来(lái)看看这个公司的文员职位，上班地点就在县内，既能上班又能照顾到家里。”湖南信和人力资源管理有限公司(yǒuxiàngōngsī)人员正在向前来咨询招聘信息的新坊乡(xiāng)新坊村村民介绍。 今天(jīntiān)的新坊乡热闹非凡，除了(chúle)厨艺展示、农副产品展销，猎头招聘、政策宣讲、金融业务宣推等加入了这个“热闹”，人气爆棚。 近年来(jìnniánlái)，桂东县坚持党建引领，充分利用各类活动现场，整合各项工作，加大宣推(xuāntuī)力度，打好政策组合拳(zǔhéquán)，组织各乡村干部、工作队下沉一线，与“三长”、党代表、人大代表一起走村串户，走深走实群众(qúnzhòng)路线，倾听群众心声，化解群众矛盾，解决群众疾苦，促进乡村善治、自治，共同创造祥和、安宁的乡村宜居环境。 新坊乡村厨大赛现场人来人往(rénláirénwǎng)。（邓焱萍 摄） 12道(dào)“豆肴”、22道特色菜肴，新坊人智“豆”厨艺(chúyì)，共绘文明乡风。 “办一次会，兴一座城，惠一地百姓。接下来，新坊乡将继续坚守初心(xīn)，不断探索，依托现有(xiànyǒu)资源优势，深入推进农文旅进一步(jìnyíbù)发展，促进乡村振兴更上新台阶。”新坊乡党委书记邓宏表示。